1
8
15
-
https://paenew.us.edu.pl/files/original/07abb6bf47fe1c2ea8b168ea7e69d0c6.jpg
5a0bd8a95eddb7d41a9e1b4b4496aaa2
https://paenew.us.edu.pl/files/original/9435cce0d4ef229071c976d2f8d1eec5.pdf
bfbace8805d59aa3ea4dc297c7a1ab6c
https://paenew.us.edu.pl/files/original/3f5ebdad330aac7e715ada1d06c2bf07.pdf
cdbfffd7173cf107c95f4e4fd0b3b324
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
Nazwa zasobu
<strong>Mapy Polskiego Atlasu Etnograficznego (opublikowane)</strong> - kolekcja zawiera 770 map opublikowanych na łamach "Polskiego Atlasu Etnograficznego" (lata 1958-1981) oraz "Komentarzy do Polskiego Atlasu Etnograficznego" (lata 1999-2013), syg. MO (Archiwum PAE w Cieszynie)
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
Nazwa zasobu
<p><em>Zwyczajowe potrawy z makiem / Traditional dishes made of poppy seed</em> (mapa 333, karta CLXXIX)<br /><br />[na podstawie badań PAE z lat 1964-1967 i innych źródeł]</p>
Subject
Tematyka opisywanego zasobu
kultura materialna ; pożywienie ; potrawy ; potrawa stała ; potrawa stała z maku ; kutia ; nazwy gwarowe
Description
Opis zasobu
<p>mapa ukazuje zwyczajowe potrawy z makiem; zawarto na niej następujące informacje: <strong>A. Stwierdzono spożywanie we wsi w czasie wieczerzy wigilijnej, a) </strong>dawniej i w okresie badań PAE, b) dawniej obecnie już nie,<br />- <span style="text-decoration:underline;">„kucji”, „kutii”, tj. potrawy gotowanej z obtłukiwanego w stępach i zmieszanego z tartym makiem, miodem, orzechami, a w nowszych czasach z dodatkiem rodzynków, ziarna</span>, 1 – pszenicy, 2 – jęczmienia,<br />- <span style="text-decoration:underline;">innych słodkich potraw z makiem</span>, 3 – kluskowate z mąki pszennej, 4 – bułka zalana mlekiem makowym. <strong>B. Inne oznaczenia.</strong> 5 – nie uwzględniono stanu sprzed II wojny światowej, 6 – nie stwierdzono spożywania wymienionych powyżej potraw, 7 – znak górny niepełny oznacza, że zjawisko występuje we wsi obocznie, 8 – znak dolny niepełny oznacza, że zjawisko pojawiło się po II wojnie światowej jako rezultat przesiedleń</p>
Creator
Jednostka w głównej mierze odpowiedzialna za powstanie zasobu
Bohdanowicz, Janusz
Source
Zasób, z którego pochodzi opisywany zasób
<span>Polski atlas etnograficzny. T. VI. Red. Józef Gajek. Warszawa 1981, syg. <PAE/AE/7> , <A.35/6></span>
Publisher
Jednostka odpowiedzialna za udostępnienie zasobu
Instytut Historii Kultury Materialnej PAN
Date
Pojedyncza data lub okres związany ze zdarzeniem, mającym miejsce w cyklu istnienia zasobu
1981
Contributor
Jednostka mająca udział w powstaniu zasobu
Gajek, Józef. Kier. nauk.
Rights
Informacje o prawach zawartych w zasobie lub o prawach do zasobu
umowa z twórcą (umowa licencyjna)
Relation
Powiązany zasób
Polski Atlas Etnograficzny ; Polish Ethnographic Atlas
Format
Format pliku, nośnik lub wymiary zasobu
image/jpeg
Language
Język zasobu
pol
Type
Typ lub rodzaj zasobu
mapa ; atlas
Coverage
Umiejscowienie treści zasobu w czasie i przestrzeni, zakres jego zastosowania lub jurysdykcja, której podlega
ogólnopolski
Identifier
Jednoznaczny odnośnik do zasobu podawany w określonym kontekście
syg. <PAE_MO_0350_01>
kultura materialna
kutia
nazwy gwarowe
potrawa stała
potrawa stała z maku
potrawy
pożywienie
-
https://paenew.us.edu.pl/files/original/3af1738bc69e3c4e17c83e29d819d00d.jpg
7d93ee1149a9ba34b5ca3b671cbeb726
https://paenew.us.edu.pl/files/original/c1a469c332fd3b5aed8fe30a63fb6f6d.pdf
bfbace8805d59aa3ea4dc297c7a1ab6c
https://paenew.us.edu.pl/files/original/c0aefb1cd837a34105dd8de4e4590493.pdf
cdbfffd7173cf107c95f4e4fd0b3b324
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
Nazwa zasobu
<strong>Mapy Polskiego Atlasu Etnograficznego (opublikowane)</strong> - kolekcja zawiera 770 map opublikowanych na łamach "Polskiego Atlasu Etnograficznego" (lata 1958-1981) oraz "Komentarzy do Polskiego Atlasu Etnograficznego" (lata 1999-2013), syg. MO (Archiwum PAE w Cieszynie)
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
Nazwa zasobu
<p><em>Pierogi ze słodkim nadzieniem / Ravioli with sweet filling</em> (mapa 332, karta CLXXVIII)<br /><br /><span>[na podstawie badań PAE z lat 1964-1968 i innych źródeł]</span></p>
Subject
Tematyka opisywanego zasobu
kultura materialna ; pożywienie ; potrawy ; potrawa stała ; potrawa stała z mąki ; pierogi
Description
Opis zasobu
<p>mapa ukazuje pierogi ze słodkim nadzieniem; zawarto na niej następujące informacje: <strong>A. Stwierdzono we wsi spożywanie pierogów nadziewanych</strong>. 1 – surowymi owocami, 2 – marmoladą, powidłami, powidłami z serem, 3 – makiem na słodko. <strong>B. Obszar spożywanie w czasie wieczerzy wigilijnej pierogów. </strong>4 – z owocami, 5 – z makiem</p>
<p><strong>Inne określenia:</strong><br />1. w źródle stwierdzono tylko spożywanie pierogów gotowanych, brak bliższego określenia czym są nadziewane, <br />2. stwierdzono spożywanie pierogów z innym nadzieniem niż wymienione w tytule mapy, <br />3. nie stwierdzono spożywania pierogów, <br />4. znak górny niepełny oznacza, że zjawisko występuje we wsi obocznie, <br />5. znak dolny niepełny oznacza, że zjawisko pojawiło się po II wojnie światowej, jako rezultat przesiedleń, <br />6. nie uwzględniono stanu sprzed II wojny światowej, <br />7. schematyczne granice obszaru, na którym gotowanych pierogów nie spożywana się w ogóle bądź zaczęto je spożywać dopiero po II wojnie światowej, <br />8. granica byłego zaboru pruskiego, na zachód od niej pierogi są potrawą nową, wprowadzoną w okresie międzywojennym</p>
Creator
Jednostka w głównej mierze odpowiedzialna za powstanie zasobu
Bohdanowicz, Janusz
Source
Zasób, z którego pochodzi opisywany zasób
<span>Polski atlas etnograficzny. T. VI. Red. Józef Gajek. Warszawa 1981, syg. <PAE/AE/7> , <A.35/6></span>
Publisher
Jednostka odpowiedzialna za udostępnienie zasobu
Instytut Historii Kultury Materialnej PAN
Date
Pojedyncza data lub okres związany ze zdarzeniem, mającym miejsce w cyklu istnienia zasobu
1981
Contributor
Jednostka mająca udział w powstaniu zasobu
Gajek, Józef. Kier. nauk.
Rights
Informacje o prawach zawartych w zasobie lub o prawach do zasobu
umowa z twórcą (umowa licencyjna)
Relation
Powiązany zasób
Polski Atlas Etnograficzny ; Polish Ethnographic Atlas
Format
Format pliku, nośnik lub wymiary zasobu
image/jpeg
Language
Język zasobu
pol
Type
Typ lub rodzaj zasobu
mapa ; atlas
Coverage
Umiejscowienie treści zasobu w czasie i przestrzeni, zakres jego zastosowania lub jurysdykcja, której podlega
ogólnopolski
Identifier
Jednoznaczny odnośnik do zasobu podawany w określonym kontekście
syg. <PAE_MO_0349_01>
kultura materialna
pierogi
potrawa stała
potrawa stała z mąki
potrawy
pożywienie
-
https://paenew.us.edu.pl/files/original/f653c876ba23bc809c423fff21e675d6.jpg
b50ee615cce891491c3ab987e69942be
https://paenew.us.edu.pl/files/original/5d1c7929b8fbd1dc4fafdf6c197ffaf5.pdf
bfbace8805d59aa3ea4dc297c7a1ab6c
https://paenew.us.edu.pl/files/original/b46899dd76ae09020b63b3a4fa394bc2.pdf
cdbfffd7173cf107c95f4e4fd0b3b324
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
Nazwa zasobu
<strong>Mapy Polskiego Atlasu Etnograficznego (opublikowane)</strong> - kolekcja zawiera 770 map opublikowanych na łamach "Polskiego Atlasu Etnograficznego" (lata 1958-1981) oraz "Komentarzy do Polskiego Atlasu Etnograficznego" (lata 1999-2013), syg. MO (Archiwum PAE w Cieszynie)
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
Nazwa zasobu
<p><em>Pierogi nadziewane serem lub ziemniakami z serem / Ravioli filled with cottage cheese, with or without the addition of mashed potatoes</em> (mapa 331, karta CLXXVIII)<br /><br /><span>[na podstawie badań PAE z lat 1964-1968 i innych źródeł]</span></p>
Subject
Tematyka opisywanego zasobu
kultura materialna ; pożywienie ; potrawy ; potrawa stała ; potrawa stała z mąki ; pierogi
Description
Opis zasobu
<p>mapa ukazuje pierogi nadziewane serem lub ziemniakami z serem; zawarto na niej następujące informacje: <strong>A. Stwierdzono we wsi spożywanie pierogów nadziewanych</strong>. 1 – serem, 2 – bryndzą, 3 – ziemniakami, 4 – ziemniakami zmieszanymi z serem. <strong>B. Obszar spożywanie w czasie wieczerzy wigilijnej pierogów.</strong> 5 – z ziemniakami (niekiedy wymieszanymi z serem), 6 – z serem</p>
<p><strong>Inne określenia:</strong><br />1. w źródle stwierdzono tylko spożywanie pierogów gotowanych, brak bliższego określenia czym są nadziewane, <br />2. stwierdzono spożywanie pierogów z innym nadzieniem niż wymienione w tytule mapy, <br />3. nie stwierdzono spożywania pierogów, <br />4. znak górny niepełny oznacza, że zjawisko występuje we wsi obocznie, <br />5. znak dolny niepełny oznacza, że zjawisko pojawiło się po II wojnie światowej, jako rezultat przesiedleń, <br />6. nie uwzględniono stanu sprzed II wojny światowej, <br />7. schematyczne granice obszaru, na którym gotowanych pierogów nie spożywana się w ogóle bądź zaczęto je spożywać dopiero po II wojnie światowej, <br />8. granica byłego zaboru pruskiego, na zachód od niej pierogi są potrawą nową, wprowadzoną w okresie międzywojennym</p>
Creator
Jednostka w głównej mierze odpowiedzialna za powstanie zasobu
Bohdanowicz, Janusz
Source
Zasób, z którego pochodzi opisywany zasób
<span>Polski atlas etnograficzny. T. VI. Red. Józef Gajek. Warszawa 1981, syg. <PAE/AE/7> , <A.35/6></span>
Publisher
Jednostka odpowiedzialna za udostępnienie zasobu
Instytut Historii Kultury Materialnej PAN
Date
Pojedyncza data lub okres związany ze zdarzeniem, mającym miejsce w cyklu istnienia zasobu
1981
Contributor
Jednostka mająca udział w powstaniu zasobu
Gajek, Józef. Kier. nauk.
Rights
Informacje o prawach zawartych w zasobie lub o prawach do zasobu
umowa z twórcą (umowa licencyjna)
Relation
Powiązany zasób
Polski Atlas Etnograficzny ; Polish Ethnographic Atlas
Format
Format pliku, nośnik lub wymiary zasobu
image/jpeg
Language
Język zasobu
pol
Type
Typ lub rodzaj zasobu
mapa ; atlas
Coverage
Umiejscowienie treści zasobu w czasie i przestrzeni, zakres jego zastosowania lub jurysdykcja, której podlega
ogólnopolski
Identifier
Jednoznaczny odnośnik do zasobu podawany w określonym kontekście
syg. <PAE_MO_0348_01>
kultura materialna
pierogi
potrawa stała
potrawa stała z mąki
potrawy
pożywienie
-
https://paenew.us.edu.pl/files/original/f4a8ec880cf6181809ef3554d85c3e00.jpg
cca5921d3e39953aac9edbf1ae3a6b86
https://paenew.us.edu.pl/files/original/95f8246ae9e7a9aeb553d26156c396eb.pdf
bfbace8805d59aa3ea4dc297c7a1ab6c
https://paenew.us.edu.pl/files/original/fe2d6b2b71224b681c01a1526fce6786.pdf
cdbfffd7173cf107c95f4e4fd0b3b324
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
Nazwa zasobu
<strong>Mapy Polskiego Atlasu Etnograficznego (opublikowane)</strong> - kolekcja zawiera 770 map opublikowanych na łamach "Polskiego Atlasu Etnograficznego" (lata 1958-1981) oraz "Komentarzy do Polskiego Atlasu Etnograficznego" (lata 1999-2013), syg. MO (Archiwum PAE w Cieszynie)
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
Nazwa zasobu
<p><em>Pierogi nadziewane kapustą, grzybami / Ravioli filled with cabbage leaves and/or mushrooms </em>(mapa 330, karta CLXXVIII)<br /><br /><span>[na podstawie badań PAE z lat 1964-1968 i innych źródeł]</span></p>
Subject
Tematyka opisywanego zasobu
kultura materialna ; pożywienie ; potrawy ; potrawa stała ; potrawa stała z mąki ; pierogi
Description
Opis zasobu
<p>mapa ukazuje pierogi nadziewane kapustą, grzybami; zawarto na niej następujące informacje: <strong>A. Stwierdzono we wsi spożywanie pierogów nadziewanych</strong>. 1 – grzybami, 2 – kapustą, 3 – kapustą zmieszaną z grzybami. <strong>B. Obszar spożywania w czasie wieczerzy wigilijnej pierogów.</strong> 4 – z kapustą lub z kapustą zmieszaną z grzybami, 5 – z grzybami</p>
<p><strong>Inne określenia:</strong><br />1. w źródle stwierdzono tylko spożywanie pierogów gotowanych, brak bliższego określenia czym są nadziewane, <br />2. stwierdzono spożywanie pierogów z innym nadzieniem niż wymienione w tytule mapy, <br />3. nie stwierdzono spożywania pierogów, <br />4. znak górny niepełny oznacza, że zjawisko występuje we wsi obocznie, <br />5. znak dolny niepełny oznacza, że zjawisko pojawiło się po II wojnie światowej, jako rezultat przesiedleń, <br />6. nie uwzględniono stanu sprzed II wojny światowej, <br />7. schematyczne granice obszaru, na którym gotowanych pierogów nie spożywana się w ogóle bądź zaczęto je spożywać dopiero po II wojnie światowej, <br />8. granica byłego zaboru pruskiego, na zachód od niej pierogi są potrawą nową, wprowadzoną w okresie międzywojennym</p>
Creator
Jednostka w głównej mierze odpowiedzialna za powstanie zasobu
Bohdanowicz, Janusz
Source
Zasób, z którego pochodzi opisywany zasób
<span>Polski atlas etnograficzny. T. VI. Red. Józef Gajek. Warszawa 1981, syg. <PAE/AE/7> , <A.35/6></span>
Publisher
Jednostka odpowiedzialna za udostępnienie zasobu
Instytut Historii Kultury Materialnej PAN
Date
Pojedyncza data lub okres związany ze zdarzeniem, mającym miejsce w cyklu istnienia zasobu
1981
Contributor
Jednostka mająca udział w powstaniu zasobu
Gajek, Józef. Kier. nauk.
Rights
Informacje o prawach zawartych w zasobie lub o prawach do zasobu
umowa z twórcą (umowa licencyjna)
Relation
Powiązany zasób
Polski Atlas Etnograficzny ; Polish Ethnographic Atlas
Format
Format pliku, nośnik lub wymiary zasobu
image/jpeg
Language
Język zasobu
pol
Type
Typ lub rodzaj zasobu
mapa ; atlas
Coverage
Umiejscowienie treści zasobu w czasie i przestrzeni, zakres jego zastosowania lub jurysdykcja, której podlega
ogólnopolski
Identifier
Jednoznaczny odnośnik do zasobu podawany w określonym kontekście
syg. <PAE_MO_0347_01>
kultura materialna
pierogi
potrawa stała
potrawy
potrawy z mąki
pożywienie
-
https://paenew.us.edu.pl/files/original/5444ee4d953000ee5017c7e6e132ec19.jpg
6cab03a4fe52fe1a387729f77abf4d37
https://paenew.us.edu.pl/files/original/77df40da6c6633ba4de2829c881373ac.pdf
bfbace8805d59aa3ea4dc297c7a1ab6c
https://paenew.us.edu.pl/files/original/f8f520c3a7eb5eef9eea9b167cdc9dd9.pdf
cdbfffd7173cf107c95f4e4fd0b3b324
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
Nazwa zasobu
<strong>Mapy Polskiego Atlasu Etnograficznego (opublikowane)</strong> - kolekcja zawiera 770 map opublikowanych na łamach "Polskiego Atlasu Etnograficznego" (lata 1958-1981) oraz "Komentarzy do Polskiego Atlasu Etnograficznego" (lata 1999-2013), syg. MO (Archiwum PAE w Cieszynie)
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
Nazwa zasobu
<p><em>Pierogi nadziewane kaszami, grochem, soczewicą lub siemieniem / Ravioli filled with groats, peas, lentils or lin seed </em>(mapa 329, karta CLXXVIII)<br /><br /><span>[na podstawie badań PAE z lat 1964-1968 i innych źródeł]</span></p>
Subject
Tematyka opisywanego zasobu
kultura materialna ; pożywienie ; potrawy ; potrawa stała ; potrawa stała z mąki ; pierogi
Description
Opis zasobu
<p>mapa ukazuje pierogi nadziewane kaszami, grochem, soczewicą lub siemieniem ; zawarto na niej następujące informacje: <strong>A. Stwierdzono we wsi spożywanie pierogów nadziewanych</strong>. 1 – kaszą gryczaną, 2 – kaszą jaglaną, 3 – kaszą jęczmienną, 4 – kaszą bliżej nie określoną, 5 – soczewicą (soją), 6 – fasolą, grochem, 7 – siemieniem (wurdą?). <strong>B. Obszar spożywania pierogów w czasie wieczerzy wigilijnej.</strong> 8 – z kaszami, 9 – z nasionami roślin strączkowych<br /><br /><strong>Inne określenia:</strong><br />1. w źródle stwierdzono tylko spożywanie pierogów gotowanych, brak bliższego określenia czym są nadziewane, <br />2. stwierdzono spożywanie pierogów z innym nadzieniem niż wymienione w tytule mapy, <br />3. nie stwierdzono spożywania pierogów, <br />4. znak górny niepełny oznacza, że zjawisko występuje we wsi obocznie, <br />5. znak dolny niepełny oznacza, że zjawisko pojawiło się po II wojnie światowej, jako rezultat przesiedleń, <br />6. nie uwzględniono stanu sprzed II wojny światowej, <br />7. schematyczne granice obszaru, na którym gotowanych pierogów nie spożywana się w ogóle bądź zaczęto je spożywać dopiero po II wojnie światowej, <br />8. granica byłego zaboru pruskiego, na zachód od niej pierogi są potrawą nową, wprowadzoną w okresie międzywojennym</p>
Creator
Jednostka w głównej mierze odpowiedzialna za powstanie zasobu
Bohdanowicz, Janusz
Source
Zasób, z którego pochodzi opisywany zasób
<span>Polski atlas etnograficzny. T. VI. Red. Józef Gajek. Warszawa 1981, syg. <PAE/AE/7> , <A.35/6></span>
Publisher
Jednostka odpowiedzialna za udostępnienie zasobu
Instytut Historii Kultury Materialnej PAN
Date
Pojedyncza data lub okres związany ze zdarzeniem, mającym miejsce w cyklu istnienia zasobu
1981
Contributor
Jednostka mająca udział w powstaniu zasobu
Gajek, Józef. Kier. nauk.
Rights
Informacje o prawach zawartych w zasobie lub o prawach do zasobu
umowa z twórcą (umowa licencyjna)
Relation
Powiązany zasób
Polski Atlas Etnograficzny ; Polish Ethnographic Atlas
Format
Format pliku, nośnik lub wymiary zasobu
image/jpeg
Language
Język zasobu
pol
Type
Typ lub rodzaj zasobu
mapa ; atlas
Coverage
Umiejscowienie treści zasobu w czasie i przestrzeni, zakres jego zastosowania lub jurysdykcja, której podlega
ogólnopolski
Identifier
Jednoznaczny odnośnik do zasobu podawany w określonym kontekście
syg. <PAE_MO_0346_01>
kultura materialna
pierogi
potrawa stała
potrawa stała z mąki
potrawy
pożywienie
-
https://paenew.us.edu.pl/files/original/ef04a1094b2e7b120a4da7119ebfe89e.jpg
da9d50f87b04474eb0977c169868514e
https://paenew.us.edu.pl/files/original/8cd6c75d0a30cfa5154820551a533f90.pdf
bfbace8805d59aa3ea4dc297c7a1ab6c
https://paenew.us.edu.pl/files/original/88f19e627b45706f1582041fb1a626df.pdf
cdbfffd7173cf107c95f4e4fd0b3b324
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
Nazwa zasobu
<strong>Mapy Polskiego Atlasu Etnograficznego (opublikowane)</strong> - kolekcja zawiera 770 map opublikowanych na łamach "Polskiego Atlasu Etnograficznego" (lata 1958-1981) oraz "Komentarzy do Polskiego Atlasu Etnograficznego" (lata 1999-2013), syg. MO (Archiwum PAE w Cieszynie)
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
Nazwa zasobu
<p><em>„Pieróg” ze słodkim nadzieniem / Pies known as the „Pierog” with sweet filling </em>(mapa 328, karta CLXXVII)<br /><br />[na podstawie badań PAE z lat 1964-1968 i innych źródeł]</p>
Subject
Tematyka opisywanego zasobu
kultura materialna ; pożywienie ; potrawy ; potrawa stała ; potrawa stała z mąki ; pieczywo ; pierogi
Description
Opis zasobu
<p>mapa ukazuje „pieróg” ze słodkim nadzieniem; zawarto na niej następujące informacje: <strong>Stwierdzono wypiekanie „pieroga” ze słodkim nadzieniem</strong>. 1 – serem, 2 – makiem, 3 – tartym burakiem, 4 – tartym burakiem zmieszanym z kaszą jaglaną, 5 – tartą marchwią, 6 – tartą marchwią zmieszaną z kaszą jaglaną, 7 – owocami, powidłami 8 – „pierogiem” nazywają niekiedy pieczywo bez nadzienia, 9 – stwierdzono wypiekanie pierogów z bliżej nie określonym nadzieniem, 10 – nie stwierdzono wypiekania takich pierogów, 11 – nie uwzględniono stanu sprzed II wojny światowej</p>
Creator
Jednostka w głównej mierze odpowiedzialna za powstanie zasobu
Bohdanowicz, Janusz
Source
Zasób, z którego pochodzi opisywany zasób
<span>Polski atlas etnograficzny. T. VI. Red. Józef Gajek. Warszawa 1981, syg. <PAE/AE/7> , <A.35/6></span>
Publisher
Jednostka odpowiedzialna za udostępnienie zasobu
Instytut Historii Kultury Materialnej PAN
Date
Pojedyncza data lub okres związany ze zdarzeniem, mającym miejsce w cyklu istnienia zasobu
1981
Contributor
Jednostka mająca udział w powstaniu zasobu
Gajek, Józef. Kier. nauk.
Rights
Informacje o prawach zawartych w zasobie lub o prawach do zasobu
umowa z twórcą (umowa licencyjna)
Relation
Powiązany zasób
Polski Atlas Etnograficzny ; Polish Ethnographic Atlas
Format
Format pliku, nośnik lub wymiary zasobu
image/jpeg
Language
Język zasobu
pol
Type
Typ lub rodzaj zasobu
mapa ; atlas
Coverage
Umiejscowienie treści zasobu w czasie i przestrzeni, zakres jego zastosowania lub jurysdykcja, której podlega
ogólnopolski
Identifier
Jednoznaczny odnośnik do zasobu podawany w określonym kontekście
syg. <PAE_MO_0345_01>
kultura materialna
pieczywo
pierogi
potrawa stała
potrawa stała z mąki
potrawy
pożywienie
-
https://paenew.us.edu.pl/files/original/1180580558a03cbe768bbceea7833b31.jpg
778923635cc3b2bb72112e0157739354
https://paenew.us.edu.pl/files/original/066f9fa8f897954a5474e5cdc2547147.pdf
bfbace8805d59aa3ea4dc297c7a1ab6c
https://paenew.us.edu.pl/files/original/f72b95186f012f54ed8706f088392dd0.pdf
cdbfffd7173cf107c95f4e4fd0b3b324
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
Nazwa zasobu
<strong>Mapy Polskiego Atlasu Etnograficznego (opublikowane)</strong> - kolekcja zawiera 770 map opublikowanych na łamach "Polskiego Atlasu Etnograficznego" (lata 1958-1981) oraz "Komentarzy do Polskiego Atlasu Etnograficznego" (lata 1999-2013), syg. MO (Archiwum PAE w Cieszynie)
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
Nazwa zasobu
<p><em>Pieróg, pieczywo z niesłodkim nadzieniem / Pies known as the „Pierog” with unsweet filling</em> (mapa 327, karta CLXXVI)<br /><br />[na podstawie badań PAE z lat 1964-1968 i innych źródeł]</p>
Subject
Tematyka opisywanego zasobu
kultura materialna ; pożywienie ; potrawy ; potrawa stała ; potrawa stała z mąki ; pieczywo ; pierogi
Description
Opis zasobu
<p>mapa ukazuje pieróg, pieczywo z niesłodkim nadzieniem; zawarto na niej następujące informacje: <strong>Stwierdzono wypiekanie pierogów z nadzieniem </strong><span style="text-decoration:underline;">z kasz</span>y, 1 – jaglanej, 2 – jaglanej zmieszanej z dynią, 3 – gryczanej, 4 – gryczanej zmieszanej z serem lub ziemniakami, 5 – z bliżej nie określoną kaszą, <span style="text-decoration:underline;">innym nadzieniem</span>, 6 – soczewicą, 7 – grzybami, 8 – kapustą, 9 – kapustą i grzybami, 10 – mięsem, 11 – stwierdzono wypiekanie pierogów o bliżej nie określonym nadzieniu, 12 – nie stwierdzono wypiekania tego rodzaju pierogów, 13 – nie uwzględniono stanu sprzed II wojny światowej</p>
Creator
Jednostka w głównej mierze odpowiedzialna za powstanie zasobu
Bohdanowicz, Janusz
Source
Zasób, z którego pochodzi opisywany zasób
<span>Polski atlas etnograficzny. T. VI. Red. Józef Gajek. Warszawa 1981, syg. <PAE/AE/7> , <A.35/6></span>
Publisher
Jednostka odpowiedzialna za udostępnienie zasobu
Instytut Historii Kultury Materialnej PAN
Date
Pojedyncza data lub okres związany ze zdarzeniem, mającym miejsce w cyklu istnienia zasobu
1981
Contributor
Jednostka mająca udział w powstaniu zasobu
Gajek, Józef. Kier. nauk.
Rights
Informacje o prawach zawartych w zasobie lub o prawach do zasobu
umowa z twórcą (umowa licencyjna)
Relation
Powiązany zasób
Polski Atlas Etnograficzny ; Polish Ethnographic Atlas
Format
Format pliku, nośnik lub wymiary zasobu
image/jpeg
Language
Język zasobu
pol
Type
Typ lub rodzaj zasobu
mapa ; atlas
Coverage
Umiejscowienie treści zasobu w czasie i przestrzeni, zakres jego zastosowania lub jurysdykcja, której podlega
ogólnopolski
Identifier
Jednoznaczny odnośnik do zasobu podawany w określonym kontekście
syg. <PAE_MO_0344_01>
kultura materialna
pieczywo
pierogi
potrawa stała
potrawa stała z mąki
potrawy
pożywienie
-
https://paenew.us.edu.pl/files/original/3459a3d74cec203a59bdc7295da0e6a8.jpg
13165e60188c56c7ce64ef5e8f31cbd3
https://paenew.us.edu.pl/files/original/95b054e9c70c0b8d737c2e1ba3ab62cc.pdf
bfbace8805d59aa3ea4dc297c7a1ab6c
https://paenew.us.edu.pl/files/original/92f8754063248907f4d89ce0e9a4a693.pdf
cdbfffd7173cf107c95f4e4fd0b3b324
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
Nazwa zasobu
<strong>Mapy Polskiego Atlasu Etnograficznego (opublikowane)</strong> - kolekcja zawiera 770 map opublikowanych na łamach "Polskiego Atlasu Etnograficznego" (lata 1958-1981) oraz "Komentarzy do Polskiego Atlasu Etnograficznego" (lata 1999-2013), syg. MO (Archiwum PAE w Cieszynie)
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
Nazwa zasobu
<p><em>Gołąbki jako potrawa zwyczajowa / „Golabki” as a traditional meat</em> (mapa 326, karta CLXXV)<br /><br /><span>[na podstawie badań PAE z lat 1964-1968 i innych źródeł]</span></p>
Subject
Tematyka opisywanego zasobu
kultura materialna ; pożywienie ; potrawy ; potrawa stała ; potrawa stała z kaszy ; gołąbki ; spożywanie ; posiłek ; posiłek codzienny
Description
Opis zasobu
<p>mapa ukazuje występowanie gołąbków jako potrawy zwyczajowej; zawarto na niej następujące informacje: <strong>A. Stwierdzono spożywanie gołąbków nadziewanych kaszą</strong>, 1 – z prosa, 2 – jęczmienną, 3 – gryczaną, 4 – brak informacji z jaką kaszą. <strong>B. Obszar, na którym stwierdzono spożywanie gołąbków z kaszami jako potrawy powszedniej</strong>, 5 – przed II wojną światową, 6 – po II wojnie światowej (często rezultat przeniesień)</p>
<p><strong>Inne określenia:<br /></strong>1. wymienione w legendach gołąbki nie są we wsi znane, <br />2. nie uwzględniono stanu sprzed II wojny światowej, <br />3. znak górny niepełny oznacza, że zjawisko występuje we wsi obocznie, <br />4. znak dolny niepełny oznacza, że zjawisko pojawiło się po II wojnie światowej jako rezultat przesiedleń</p>
Creator
Jednostka w głównej mierze odpowiedzialna za powstanie zasobu
Bohdanowicz, Janusz
Source
Zasób, z którego pochodzi opisywany zasób
<span>Polski atlas etnograficzny. T. VI. Red. Józef Gajek. Warszawa 1981, syg. <PAE/AE/7> , <A.35/6></span>
Publisher
Jednostka odpowiedzialna za udostępnienie zasobu
Instytut Historii Kultury Materialnej PAN
Date
Pojedyncza data lub okres związany ze zdarzeniem, mającym miejsce w cyklu istnienia zasobu
1981
Contributor
Jednostka mająca udział w powstaniu zasobu
Gajek, Józef. Kier. nauk.
Rights
Informacje o prawach zawartych w zasobie lub o prawach do zasobu
umowa z twórcą (umowa licencyjna)
Relation
Powiązany zasób
Polski Atlas Etnograficzny ; Polish Ethnographic Atlas
Format
Format pliku, nośnik lub wymiary zasobu
image/jpeg
Language
Język zasobu
pol
Type
Typ lub rodzaj zasobu
mapa ; atlas
Coverage
Umiejscowienie treści zasobu w czasie i przestrzeni, zakres jego zastosowania lub jurysdykcja, której podlega
ogólnopolski
Identifier
Jednoznaczny odnośnik do zasobu podawany w określonym kontekście
syg. <PAE_MO_0343_01>
gołąbki
kultura materialna
posiłek
posiłek codzienny
potrawa stała
potrawa stała z kaszy
potrawy
pożywienie
spożywanie